Sobrassada

Feta a partir de la recepta original d’una amiga de la família i clienta de casa que va venir de “ses illes” i és va casar al poble del costat.

Un producte deliciós del que n’estem orgullosos, la sobrassada és un embotit molt gras i especiat i se li dona un procés de curat de mínim quatre mesos que podem allargar fins a més d’un any per assolir un curat excel·lent que millora amb el temps.